一图看懂豆类热量排行，营养师都推荐的健康选择！(豆类的热量排行榜)

豆类，作为我国传统饮食中不可或缺的一部分，不仅美味可口，而且营养丰富。它们富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，对于维持人体健康具有重要作用。今天，我们就通过一张图表来了解豆类热量排行，并探讨营养师推荐的健康选择。 让我们通过一张豆类热量排行图来直观地了解各种豆类的热量情况。以下是一张简化版的豆类热量排行图： ``` 热量（每100克） > 350 - 豌豆 > 320 - 黄豆 > 300 - 黑豆 > 280 - 红豆 > 260 - 绿豆 > 240 - 蚕豆 > 220 - 豇豆 > 200 - 豌豆苗 ``` 从这张图中可以看出，豌豆的热量最高，达到每100克350千卡，而豌豆苗的热量最低，每100克只有200千卡。接下来，我们将详细分析这些豆类的营养价值和适宜人群。 1. 豌豆 豌豆含有丰富的蛋白质、膳食纤维、矿物质和维生素。其中，蛋白质含量高达24%，是肉类蛋白质的1.5倍。此外，豌豆还含有多种氨基酸，对于人体健康十分有益。适宜人群：适合各个年龄段的人群食用，特别是生长发育期的儿童和青少年。 2. 黄豆 黄豆被誉为“植物肉”，富含优质蛋白质、膳食纤维、矿物质和维生素。黄豆中的蛋白质含量高达36%，且含有多种人体必需氨基酸。黄豆还具有一定的降血压、降血脂、抗氧化等作用。适宜人群：适合高血压、高血脂、心血管疾病患者食用。 3. 黑豆 黑豆含有丰富的蛋白质、膳食纤维、矿物质和维生素。其中，蛋白质含量高达36%，且含有多种氨基酸。黑豆具有补肾、抗氧化、抗衰老等功效。适宜人群：适合中老年人、肾虚者、抗氧化需求较高的人群。 4. 红豆 红豆含有丰富的膳食纤维、矿物质和维生素。其中，膳食纤维含量较高，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。红豆还具有利尿、消肿、降脂等作用。适宜人群：适合水肿、肥胖、高血脂、心血管疾病患者食用。 5. 绿豆 绿豆含有丰富的蛋白质、膳食纤维、矿物质和维生素。其中，蛋白质含量较高，且含有多种氨基酸。绿豆具有清热解毒、消暑利尿、降脂等作用。适宜人群：适合夏季食用，适用于中暑、口渴、便秘等症状。 6. 蚕豆 蚕豆含有丰富的蛋白质、膳食纤维、矿物质和维生素。其中，蛋白质含量较高，且含有多种氨基酸。蚕豆具有补脾益胃、利尿消肿等作用。适宜人群：适合脾胃虚弱、水肿、尿路感染等患者食用。 7. 豇豆 豇豆含有丰富的蛋白质、膳食纤维、矿物质和维生素。其中，蛋白质含量较高，且含有多种氨基酸。豇豆具有健脾养胃、清热解毒等作用。适宜人群：适合脾胃虚弱、食欲不振、消化不良等患者食用。 8. 豌豆苗 豌豆苗含有丰富的膳食纤维、矿物质和维生素。其中，膳食纤维含量较高，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。豌豆苗还具有抗氧化、抗衰老等作用。适宜人群：适合各个年龄段的人群食用，特别是便秘、抗氧化需求较高的人群。 综上所述，豆类热量排行中，豌豆热量最高，但营养丰富。营养师推荐的健康选择包括黄豆、黑豆、红豆、绿豆、蚕豆、豇豆和豌豆苗。这些豆类不仅美味可口，而且具有很高的营养价值，适合各类人群食用。在日常生活中，我们可以根据个人口味和需求，合理搭配豆类，为身体健康加分。